Nat Type offen erhält man eigentlich nur, wenn man alle Ports offen hat und, wie Vorredner schon gesagt haben Expostet Host ist.
Einfach dazu in Google deinen Router und den Begriff eingeben und nach ein bisschen suchen wirst du fündig.
Wir haben bei uns im Haus 2 Playstation3 und hab nur die eine auf Expostet Host.
Bei der anderen sind alle relevanten Ports manuell freigegeben.
Kommt bei mir meistens zu keinen Lags, wenn ich mit Nat Type Mittel spiele. Und wenn, dann nur, weil der Host ne doofe Verbindung hat.
Was du da beschreibst, könnte vllt daran liegen, dass du noch andere Geräte im Netzwerk betreibst oder einfach ne kleine Leitung hast?
Weil, wenn du z.B. spielst und nebenbei am Rechner noch was runterlädst, leidet dein Ping schon sehr. Den kannst du entgegentreten, indem du z.B. neben der PS3 beim spielen keinen weiteren großen Traffic im Netzwerk verursachst oder dir einen Router holst, indem du Geräte priorisieren kannst (z.B. Fritzbox ab 7170 aufwärts)