Oooh, das ist ein gutes Thema.
Es gab zu Zeiten von GT4 einmal eine Studie, in der eine gewisse Anzahl Testpersonen zu Beginn einen Handlingkurs abgefahren haben. Danach haben sie 4 Wochen lang GT4 gespielt. Das erstaunliche Ergebnis: Die Zeiten und Resultate der Testpersonen waren hinterher besser. Gleiches wurde damals auch an der Polizeiakademie in Villingen-Schwenningen gemacht, da kenne ich aber kein Ergebnis.
Hier mal der Link zur Polizei-Geschichte:
http://www.gtrp.de/archive/index.php/t-18162.html?
Grundsätzlich sage ich als relativ erfahrener (auch Rennstrecke) Autofahrer dazu, dass das spielen von Rennsimulationen sicher dazu beiträgt, ein besseres Gefühl für das einhalten der Ideallinie oder das finden von Bremspunkten bringen KANN. Ich denke aber auch, dass das spielen an der Konsole - auch mit Lenkrad und Pedalerie - niemals 1:1 auf reales fahren bezogen werden kann.
Just my 2 Cents.